一品疏饯懒道特费米饭的印尼巴东酱海鲜,这是印尼这里cutthecrab的招牌菜,一加里曼丹的螃蟹,家人吃完以后都觉得很不错,所以在这里推荐给朋友们试试,非常、非常、非常下饭哦……
食材
螃蟹1只
鱿鱼2条
活虾1斤
青口2斤
玉米1根
花菜1个
白胡椒粉适量
番茄酱适量
辣椒酱适量
红葱头适量
糖适量
老抽适量
姜黄粉适量
水淀粉适量
蚝油适量
鸡蛋1个
榛子适量
方法/步骤
1、灵魂酱汁的材料:把这些材料放打汁机里加少许水打碎(我今天用黄姜粉,大家也可以腩柽鬣盛用新鲜的黄姜哈)爱吃辣的朋友可以加其它的辣椒。
2、所嘀芟苒疾有食材集合,花菜、玉米用水煮熟捞出备用,青口放入开水里煮至开口取出去掉一瓣的壳,螃蟹清理干净斩块,放入煮青口的水里煮熟捞出备用(煮螃蟹的水不要倒掉衅足抡携哈,等下还有用)虾剪去虾枪和须,脚洗净备用,鱿鱼切圈。
3、热锅冷油下打好的酱汁中火炒至葛激握颟发干,加3勺的番茄酱,加3勺蚝油,加3勺辣椒酱,加2茶匙糖,1茶匙胡椒粉。搅拌均匀。
4、加入刚煮螃蟹的水(具体的水量看你自己的喜好哈)放入虾,鱿鱼煮开,再倒入煮好的螃蟹、青口和玉米,花菜。
5、淋入蛋液,根据自己的口味加1茶匙盐。把材料捞出,淋入适量牖瞿舡茑淀粉水勾芡即可。一道可以可以快速消耗米饭的下饭菜就做好啦。