炒粉是萍乡当地的特色美食，无论走到哪都逐吴哉姆可以看见炒粉的身影。炒粉，香味浓郁，食之易饱，是萍乡人的最爱。今天就讲讲这萍乡舌尖上的美食“炒粉”的制作方法：
食材
粉丝适量
鸡蛋适量
豆芽适量
肉适量
葱花适量
方法/步骤
1、先把粉丝泡好，然后把锅烧热，放油，再把肉放进去炸至皙祛土耘金黄色（注：肉，选五花肉最好，因为炸出的猪油炒炒粉更香）。
2、待肉炸好，就开始煎鸡蛋。
3、鸡蛋煎好后，放入豆芽翻炒。豆芽炒至三分熟即可。
4、再加入粉丝和自己喜欢的口味调料继续翻炒。
5、待炒得差不多了，就放入葱花翻炒几下，这样就可以出锅了。