冬瓜又称灰瓜，在中国很受欢迎。我还小的时候，我们几乎每年都牡啾锯辏种几棵冬瓜藤。今天，就来教大家一款简单的冬瓜排骨汤。
食材
冬瓜适量
大肋骨适量
红枣适量
葱适量
虾米适量
姜适量
香菜适量
食盐适量
方法/步骤
1、将排骨放入清水中，煮沸，继续煮1-2分钟。将排骨取出，并在流水下冲洗。
2、接着，拿出买好的冬瓜，把冬瓜去皮，并切成大块备用。
3、将红枣、虾干、姜碎、排骨、冬瓜放入高压锅中，煮15分钟。或者你可以用炖锅或慢火俑颧拚诂煮，直到肋骨和冬瓜变软为止。
4、上菜前加盐。当煮的差不多的时候，加入适量的盐进行调味。这是一道清淡鲜美的汤，不需要额外添加其他调味品。
5、在底部放一些切碎的葱和香菜，把汤舀到碗里。不推荐在汤的大锅里直接加入切碎的葱和香菜水貔藻疽，因为它们很容易煮过头，破坏新鲜。
