大芥菜如何煮好吃

冬天的是芥菜丰收的季节，很多人买来做酸菜，其实也是作为蔬菜炒来吃的，特别是霜打的芥菜，煮出来更加甜。

食材

芥菜500g

姜1小块

方法/步骤

1、首先将芥菜，洗干净，

2、切成小块状，锅中煮一些开水，将芥菜放入锅中，焯水之后，用清水冲洗，晾干水分，如图：

3、将生姜去除表皮，拍扁，如图：

4、锅加热后放入生姜，翻炒至香气扑鼻，之后放入芥菜，翻炒，如图：

5、翻炒芥菜约5分钟之后，即可上碟，如图L