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益母草红枣膏的做法

时间:2024-10-06 04:12:42

懒人必备,健康快手,简单美味

食材

红枣20-25颗

益母草两把

黑片糖1500-200

水适量

方法/步骤

1、准备食材

益母草红枣膏的做法

2、网上购买的好像就是花和茎。

益母草红枣膏的做法

3、无论是新鲜的还是晒干的,煮之前都要先清洗干净,特别是根部,有较多泥土,需要用牙刷仔细刷干净。

益母草红枣膏的做法

4、红枣清洗干净,去核,切块。一定要去核,不要偷懒,红枣核很燥热的。

益母草红枣膏的做法

5、将益母草和红枣提前一晚上用水泡,水量这个根据自己实际情况给,多点少点没关系,但最好能没过材料为好。

益母草红枣膏的做法

6、第二天直接开火煮,大火烧开后转中小火,大概煮3个小时左右。因为每家的煤气灶可能有点区别,给猎谆承克出的时间只用作参考,建议煮的时候要随时留意水量和多翻动一下材料,让他更出味一点。

益母草红枣膏的做法

7、煮好后过滤出汤汁,用一个比较大的容器进行熬膏,汤汁放进锅里后,把黑片糖也一起放进去,然后开大火缬方焱蜱一直曦鲴缬偎煮,100度左右它是不会冒出来,到了105度左右就要留意,这时候要把火调到中火,不然很容易冒出来。期间可以用铲子不断搅拌,加速水分蒸发,经过我多次实践,最佳温度是110度,所以最好准备一个温度计。这个过程大概1~1.5小时。

益母草红枣膏的做法

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