千张其实鋈守踬痊是我们本地的叫法,很多地方也叫做豆腐皮,他和金针菇一起炒着吃非常的有味道,好吃过瘾,快来试试吧!
食材
千张2张
洋葱半个
金针菇120g
食盐1勺
香油适量
五香粉适量
食醋适量
方法/步骤
1、金针菇去根洗干净,千张切成细丝备用!
2、半个洋葱切成细条备用!
3、金针菇焯水,这个煮3分钟就差不多熟了。千张同样焯水冲凉备用!
4、起锅烧油,加洋葱爆炒出香味!
5、分别加入金针菇和千张,这个时候要小火,防止糊锅
6、下面进行调味:加食盐、五香粉、食醋调匀!
7、淋一点香油,然后盛盘出锅即可!