柿饼怎么做

将柿子制成面团后，加入芝麻进行两次醒发，醒发后放入烤盘中焖煮，焖煎熟后即可取出食用。

食材

柿子300g

酵母5g

黑芝麻20g

面粉300g

方法/步骤

1、醒发面团柿子剥皮后，把果肉碾碎，加入5克酵母，分次加入面粉，搅拌成面絮状，揉成面团，醒发两倍大。

2、撒上芝麻发酵好后，揉搓排气，搓成条状，切成面剂，揉成圆形，撒上黑芝麻，进行二次发酵。

3、焖煮柿饼电烤盘悴匙吭佰预热，刷油，放入发酵好的面团，盖上盖子焖5分钟，翻面后焖5分钟，翻面，再煎2-3分钟，柿饼就做好了。