吃饺子嘛水貔藻疽，只要你爱吃，什么时候都行，饺子的馅料五花八门，只要配搭得宜，搞些另类点的也是好玩的，因苦瓜可除邪热，可解疲乏，清伺拈渌渴心聪耳明目，润泽肌肤，还具有解毒等功效；所以说这款饺子有点儿食疗作用，吃了喉咙甘甘的，感觉好舒服；配搭饺子吃的调料除了中式的，我还喜欢配与日式酱油、芥末，也一样的好吃。
食材
苦瓜200克
五花肉1碗
红萝卜30克
饺子皮100克
盐1小匙
糖1小匙
酒1小匙
鸡粉1小匙
胡椒粉1小匙
生粉1小匙
麻油1小匙
步骤/方法
1、苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮
2、苦瓜切碎焯至断生
3、焯好后用凉水冲透待用
4、五花肉碎用调味料腌好
5、下点麻油拌好
6、取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点
7、放入肉馅把饺子皮对折中间先捏合
8、再把四个角捏紧
9、修整成四角形（把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的）
10、把饺子放在抹了油的碟子上，在饺子上喷点水（要是用蒸笼就不用喷水）置锅中加盖
11、蒸10分钟左右，即成
12、吃的时候蘸点日式酱油与芥末酱
