“还记得8090年代小时候碉琳柘谈难忘的小零食嘛?5角一包,红色的外包装上有一只弹着吉他的咪咪复刻一下这款经典小零食,原材料简单,制作流程也方便,少油少盐的虾条吃起来脆香脆香的,既然少油我们就用的金燕苡貉筲贵点,这里用到的是格琳诺尔的亚麻籽油,巧厨家的展艺金色不沾烤盘来做这款复古经典零食吧,一定让你回味无穷”
食材
低筋面粉45g
小麦淀粉15g
鸡蛋30g
亚麻籽油3ml
鸡精1g
盐1g
糖粉1g
方法/步骤
1、准备好所需的材料
2、将面粉、小麦淀粉、糖粉、鸡精、盐、亚麻籽油、鸡蛋一起倒入面包桶
3、启动和面程序混合成光滑的面团
4、取出面团压扁并且撒上一点手粉,用手动面条机压成面皮
5、再用面条机压出粗细一样的面条(长度最好是烤盘28cm的长度)
6、分别排入巧厨家的金色不沾烤盘中,面条之间留一点间距
7、烤箱预热170度,上下火中层15分钟(蹲点观察,一不留神容易焦)
8、烤好的虾条出炉放晾网,待凉后用手直接掰成2.5cm左右的长短