笋菇炖蛋汤的做法

蘑菇怿媪镏桃味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

食材

蘑菇6两

鸡蛋2个

油1两

水500毫升

老姜2片

盐1点

大葱1根

步骤/方法

1、笋菇洗干净

2、切片备用

3、锅中放油8成热倒入鸡蛋

4、两面煎黄

5、汤锅倒入水放入老姜烧开炒好的鸡蛋放入汤锅中熬5分钟

6、倒入笋菇

7、在熬制5分钟

8、放盐装入汤碗中撒点大葱