吃红肉真的补铁吗？
方法/步骤
1、铁是合成血红蛋白最主要的矿物质，缺铁意味着贫血。红肉富含血红素铁，的确是补铁的重要食物，红肉主要指猪牛羊等畜禽类瘦肉。
2、其实补铁食物还有动物肝脏及动物血制品，例如猪肝，鸡肝，猪血豆腐、鸭血豆腐等，而且补铁的治疗效果强于红肉。植物类食物虽然也富含铁，但人体对植物中的铁吸收差，所以虽然木耳等食物含铁，但吸收效果很差，不是补铁最有效的食物。
3、吃补铁食物同时，要多选择富含维生素C的蔬菜搭配吃，例如：猪肝炒甜椒、苦瓜炒肉丝、肉末炒油菜等。饭后再吃点草莓、猕猴桃、柑橘等富含维生素C的水果，促进铁吸收。
4、婴儿在4个月左右体内的铁储备基本消耗殆尽，从7个月加辅食后就要补铁，从能吃强化铁米粉、菜泥开始，每餐都要加入各种肉泥、或肝泥。
5、要注意的是蛋黄虽然富含铁，但吸收利用率低，不是补铁最佳食物。
6、因为铁离子在人体内可以重复循环利用，日常损耗不多，普通成年人每天摄入150克-200克鱼禽蛋瘦肉，即可满足每日铁需求量。
7、特殊人群例如孕妇整个孕期的铁储备是非孕期3.3倍多，从孕中期开始只依赖食物补铁远远不能满足需要，所以食物补铁的同时，每天还要遵医嘱吃铁补充剂。严重贫血孕妇除了以上两种补铁方法外，还要静脉输液蔗糖铁等注射液补充铁。
