如果是普通高强石膏粉水貔藻疽，那么石膏和水的混水比是100克粉：56-60克水，如果是好的高强粉100克粉：35左右的水，剧安颌儿如果是建筑石膏粉，那么混水比可以100克粉：60-80的水。
一般石膏调水搅拌均匀的凝固时间为2~3分钟，发热反应为5~8分钟，冷却后即成结实坚固的物体。
建筑石膏与适量的水拌和后，最初成为可塑的浆体，但是很快失去可塑性和产生强度，并逐渐发展成为坚硬的固体，这个现象称为凝结硬化。
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生石膏为二水硫酸钙=，又称二水石膏、水石膏或软石膏，理论成分CaO32.6%，SO346.5%，H2O+20.9%，单斜晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或纤维状，白色或灰、红、褐色，玻璃或丝绢光泽，摩氏硬度为2，解理平行{010}完全，密度2.3g/cm3；
硬石膏为无水硫酸钙，理论成分CaO41.2%，SO358.8%，斜方晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或粒状，白、灰白色，玻璃光泽，摩氏硬度为3～3.5，解理平行{010}完全，密度2.8～3.0g/cm3。