羊腩清洗干净，切成小块，倒入锅内，小火，炒香，加入生姜、大蒜、殛忉惬筢尖椒、洋葱、西红柿、八角、桂皮、生抽、色拉油和香料粉，炒匀，倒入清水，大火，煮沸，取出馍，放上生菜和西红柿片，抹上羊肉，撒上香料。
食材
西红柿1个
羊腩800g
馍3个
生姜20g
大蒜2个
尖椒3根
洋葱20g
生菜3片
八角1颗
桂皮6g
孜然粉8g
茴香粉6g
辣椒粉6g
生抽6g
色拉油3g
黑胡椒粉3g
白胡椒粉3g
方法/步骤
1、西红柿和洋葱清洗干净，切成小丁，生姜切碎。
2、孜然粉、茴香粉、辣椒粉、黑胡椒粉和白胡椒粉混合，搅拌均匀。
3、羊腩清洗干净，切成小块。
4、倒入锅内，小火，炒香。
5、加入生姜、大蒜、尖椒、洋葱、西红柿、八角、桂皮、生抽、色拉油和香料粉，炒匀，倒入清水，大火，煮沸。
6、倒入高压锅中，开水，炖50分钟。
7、馍放入烤箱中，170度，烤5分钟。
8、取出，切块，放上生菜和西红柿片。
9、抹上羊肉，撒上香料。
10、另一半馍放入羊肉汤汁中，蘸上羊肉汤汁。
11、盖在羊肉上。
