香酥五香爪虾

爪虾是海虾的一种，学名鹰爪虾，肉质鲜嫩。生活在浅海区域。今天买了一斤，回家做成香酥虾。

食材

爪虾500克

五香粉1茶匙

盐2匙

方法/步骤

1、爪虾凉水浸泡十分钟，洗净控干水分。

2、锅里不放油，开大火，放爪虾干煸五分钟。

3、放一匙五香粉。

4、改小火继续翻炒五分钟。

5、爪虾水分蒸发，锅里发出噼噼啪啪的声音，此时放2匙盐。

6、再翻炒一分钟，噼啪声没有了就可以关火出锅了。