今天带来的是营养又美味的虫草花鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
虫草花10克
土鸡半只
姜2片
料酒1勺
盐1勺
鸡精1勺
食用油1勺
清水1勺
方法/步骤
1、准备虫草花，去除根部
2、用温水将虫草花，泡1个小时
3、取出鸡肉解冻，过年很多鸡肉，就分袋冰冻起来
4、锅加清水，加姜片，加料酒
5、鸡肉冷水下锅
6、水开，鸡肉焯水3分钟，捞起
7、沥干水，待用
8、锅加食用油，热锅
9、倒入鸡肉
10、倒入鸡肉，大火翻炒
11、加料酒
12、再炝炒一会
13、加入泡发好的虫草花，泡的水也加入
14、加入适量清水
15、大火煮开
16、加鸡精
17、加盐
18、倒入隔水炖锅
19、隔水炖3小时，时间到，就可以盛起来了
20、虫草花鸡汤，成品图
