筒骨汤（煲）做法

入冬了，需要冬令进补，筒骨煲是非常好的选择，熬出来的汤浓浓的热腾腾，非常滋养。

食材

筒骨1000g

笋尖200g

咸肉200g

生姜约8片

葱3根

大蒜3瓣

料酒一瓷勺

方法/步骤

1、锅中放入冷水，同时放入筒骨加热，此时加入5片姜片，2-3根香葱（打结），待水开，去浮沫，两次。

2、将去除浮沫的筒骨和汤倒入砂锅，此时放入姜片3片，大蒜3瓣，咸肉和笋干，盖上锅盖，小火慢炖

3、慢炖约40-60分钟，即可饮汤，非常的鲜美，也非常的简单。