老爸说,酿豆腐加上这味料,隔几条街都能闻到香味,太好吃了我们的客人最话浙邻凉喜欢豆腐,他们通常在三到五次会议上吃。不用说,正月和节假日,来个大火锅招待客人也是必紧鋈笆珀不可少的。投资豆腐的时候,无论好吃与否,都值得在馅料上投入,当然豆腐的品质也很重要,所以我们吃的豆腐都是咸豆腐加馅。今天我想分享一个豆腐食谱。我以前吃的大部分东西都是猪肉馅。很多朋友都说鱼馅很好吃,但如果做得不好,我觉得吃的时候会像鱼一样。它简单可口。,不仅有鱼腥味,而且柔软,QQ手感,我想试试,按照我的指示。
食材
豆腐5个
鱼2个
干香菇6个
生姜1个
盐6g
胡椒粉3g
生拔5g
蚝油5g
黄酒7g
花生油8g
淀粉6g
葱10g
方法/步骤
1、把鱼洗干净了,这条鱼叫职业鱼,把鱼刺切开了,鱼刺做汤洗足薏篇瓜完鱼后,切块后切成碎末,鱼肉切碎后加入适量的盐,再加入切块和盐,就容腴李敝笃易上浆了,这也是鱼肉末好吃的诀窍哦,加上盐切两三分钟就可以了,请把碗里的预备放大。
2、先将起泡的6根香菇洗净,沥干水分,切细后一起加入鱼鹤瞩阚勒末,将姜切碎,放入姜末,然后加胡椒,生拔,加蚝油,点少量黄酒,混合花生油混合,抓住了就放在那里。
3、把准备的5个豆腐切成小块,切成长方形,可以酿造一些,切烂衣茫庥好后,用筷子在豆腐之间留出缝隙,然后把调整好的鱼馅儿放进去,看自己的技术。
4、准备平底锅,放入油,放入做好的豆腐,我喜欢软滑的鱼馅,所以,把肉朝上摆放,摆放好后拿去烤。
5、豆腐可以烤到底部的黄色,我喜欢烤得更焦一些,烤久了,豆腐加入适量的热水,大火加盖加热,蒸5分钟即可。
6、这个时间,我们来调碗汁,在碗里加半碗清水,加适量盐,淀粉,胡椒粉,蚝油,生抽,搅拌它平均备用。
7、是的,差不多到时间了,放回大火,放入佐料汁,轻轻转动锅,煮到汤汁变浓为止。
8、我喜穹梦忡荀欢汤少的东西,可以煮很久,也可以少加水,我的孩子喜欢汤类,所以我有很多水,汤要煮到变浓为止,关火从锅里出来,撒上葱,可以打开吃。