风干鸡有哪些吃法？或许有很多小伙伴为此感到疑惑，下面小编为你介绍下具体的制作方法，希望可以帮助到你。
方法/步骤
1、蒸风干鸡，风干鸡浸泡在温水中4-6小时，反复清洗几遍以去除多余盐分，斩成块放入蒸锅，上汽后蒸25-35分钟后撒上大葱丝和大蒜末。
2、糍椒风干鸡，将姜葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟，滤出汁液制成姜葱水。
3、将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时，上笼旺火蒸30分钟蒸透，分别将羿柁躁瘦糍椒和剁椒剁碎，加入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。
4、食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌。
5、风干鸡炖汤，风干鸡很咸，提前用冷水泡5小时，把鸡焯水。锅里放油、姜、鸡爆炒，炒香后加入水，漫过苻哼鲑猥鸡，炖1个小时。至鸡肉炒软，香味飘出即可。
