卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎，而且我最喜欢吃了。
食材
鸡蛋8个
油5g
冰糖15g
盐10g
八角2g
桂皮2g
香叶5g
十三香3g
干辣椒3g
一品鲜酱油5g
红烧酱油5g
葱1段
姜1片
方法/步骤
1、鸡蛋洗好，放入冷水锅锅，烧开煮三分钟关火再焖五分钟捞出
2、煮好的鸡蛋捞出泡冷水了，剥皮
3、锅放一点油，放入冰糖炒至琥珀色，加适量水
4、加入所有调料
5、放入剥好的鸡蛋，大火烧开转中小火期间要为鸡蛋经常翻翻身，不然会粘滴，尤其是到最后
6、大概20多分钟，鸡蛋就成了这个样子，就可以关火了，连汤汁一起盛出来
7、想吃的时候捞出来味道更好！
