蒜叶炒牛筋的做法

喜欢吃牛筋，但是不喜欢吃嚼不烂的牛筋，今天牛筋事先焖煮过，聪艄料姹再通过爆炒入味，味道不错，下次我得再多放点辣椒！

食材

牛筋400克

红辣椒10克

蒜5克

葱3克

姜5克

生抽5克

食用油10克

水500克

方法/步骤

1、起锅放入适量清水，水开倒入生姜、料酒，再放入牛筋焖煮15分钟；

2、配料切好备用；

3、起锅放油；

4、油热放入牛筋不停爆炒；

5、大约爆炒5分钟，放入生抽、老抽、盐等调味料，再放入大蒜叶；

6、继续翻炒3分钟出锅；