超级好吃啊
食材
鸽子354克
料酒54克
葱15克
姜16克
冰糖58克
八角13克
香叶9克
桂皮7克
方法/步骤
1、鸽子切成块,八角,桂皮,香叶,冰糖,香葱
2、焯好的鸽子控水备用
3、锅中倒入油,让鸽子均匀上色
4、放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀
5、最后放入姜葱炒均匀,再加入一勺生抽,一勺蚝油,半小勺老抽,半小时胡椒粉翻炒入味
6、放入一碗清水,中火炖10分钟左右即可,最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐,大火收汁
7、出锅装盘,色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了
超级好吃啊
食材
鸽子354克
料酒54克
葱15克
姜16克
冰糖58克
八角13克
香叶9克
桂皮7克
方法/步骤
1、鸽子切成块,八角,桂皮,香叶,冰糖,香葱
2、焯好的鸽子控水备用
3、锅中倒入油,让鸽子均匀上色
4、放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀
5、最后放入姜葱炒均匀,再加入一勺生抽,一勺蚝油,半小勺老抽,半小时胡椒粉翻炒入味
6、放入一碗清水,中火炖10分钟左右即可,最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐,大火收汁
7、出锅装盘,色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了