牛肉白菜汤家常做法
食材
牛肉适量
白菜适量
粉丝适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
耗油适量
盐适量
料酒适量
方法/步骤
1、带点肥肉的牛肉，牛肉先放在水里泡二十分钟
2、肥瘦分别切开
3、锅里倒入凉水，烧热后导入牛瘦肉，水开后将牛肉捞出，用温水冲洗干净
4、再次在锅里倒入温水加入两个姜片，放入温水洗干净的牛肉，大火煮二十分钟，再次捞出牛肉，煮牛肉的芯虹弋鹑清汤水不要倒
5、锅烧热后加入肥牛肉和适量植物油，炒出牛油
6、加入葱姜蒜片翻炒出香味
7、加入煮好的牛肉，一勺生抽一勺耗油一勺料酒
8、倒入煮牛肉的清汤水大火烧开
9、加入切好的半颗白菜，一勺盐，一直煮至白菜软烂
10、出锅前加入香菜，适量香油，适量白胡椒粉
11、牛肉白菜汤出锅开吃
