淡奶油的密度大约是0饱终柯肢.8克/每立方厘米。
淡奶油相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。
淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
扩展资料：
打好的淡奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。淡奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用淡奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
装饰好的淡奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。不应放在室温下。淡奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。
如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部份都要将淡奶油熔化，再加入材料中拌匀。
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