还在纠结发愁于自家闸拊福律2岁宝宝的辅食,快来看看这个,Q弹猫爪棉花糖,味道超级棒,而且做法很简单,快来学一学吧。
食材
鸡蛋1个
热水40ml
绵白糖B30g
绵白糖A120g
玉米淀粉300g
粉色食用色素适量
吉利丁片10g
蛋清40g
方法/步骤
1、玉米淀粉入锅炒熟后,在烤盘铺平。
2、鸡蛋清和糖搅打至细泡即可。
3、糖和吉利丁片分别加入热水融化。
4、吉利丁液和蛋清混合后高速打发至出现划痕。
5、分两部分装入裱花袋,分开滴加色素。
6、在玉米淀粉里画出猫爪状图案。
7、用刷子刷去多余的粉即可。