红糖发糕（简单做法）
食材
红糖100克
普通面粉250克
木薯淀粉150克
开水400毫升
白糖20克
酵母4克
泡打粉3克
玉米油15毫升
方法/步骤
1、首先碗中倒入1廴类锾渭00克红糖，400毫升开水，20克白糖，搅拦至融化，水冷却到35度的时候下入4克酵母，继续搅匀备用。
2、然后另一个碗中倒入250克面粉，150克木薯淀粉，这个时候把红糖水加进来，搅拌拨揞搠床均匀，搅拌到无颗粒的状态，盖上保鲜膜发酵2倍大。
3、再把发酵好后再加入3克泡打粉，15毫升玉米油，再次搅拌均匀，把里面的气泡全部搅拌出来，容器中拨揞搠床均匀地涂上食用油，再倒入面糊，再轻微地抖几下把大气泡震出来，二次发酵30分钟，发酵到容器八九分满。
4、水开后上锅蒸，大火蒸35分钟，蒸熟后夹出来放凉，表面变干回弹快就可以脱模拿出来了。