清炖牛肉汤怎么做

季节交替，喝煲汤最好！一喝上瘾的煲汤，让全家人元气饱满！那么，清炖牛肉汤怎么做？

食材

牛腱1600g

薏仁100g

淮山100g

蜜枣6颗

姜片40g

米酒50g

水1600g

盐5g

方法/步骤

1、将牛腱片放入滚水中?烫至滚，续滚1分钟后捞起洗净。

2、牛腱片、蜜枣、淮山、薏仁、姜片放入锅中。

3、倒入米酒、水，盖上锅盖煮滚。

4、捞除浮沫，小火保持微滚2小时至牛肉块软嫩。

5、撒上盐拌匀即可。