椰赤蹭荸锅子酥的做法分享了很多种了,这一款一定是最香浓的方子,整体的口感是外酥里沙的,一小口一小口的吃愈发香甜~一共分为8个步骤,以下为步骤的详细说明:
食材
低筋面粉100g
椰子面粉50g
黄油60g
鸡蛋30g
牛奶30g
糖粉10g
盐2g
奶粉5g
方法/步骤
1、盆中筛入低粉和椰子面粉,将两者搅拌均匀
2、依次加入糖粉、盐、奶粉、牛奶
3、在加入室温软化的黄油揉成面团,不要过度揉捏避免起筋
4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时左右取出
5、铺在垫好油纸的模具中,轻轻压平
6、在连着油纸一起拎起来,均匀的切成等份
7、表面刷一层蛋黄液
8、放入空气炸锅中,165°烤制25分钟,中间可以取出翻面,时间到了取出即可