高筋面粉、温水、酵母、白糖、鸡蛋和牛奶混合,揉匀,加入黄油、提赤蹭荸锅子干和香橙丁,揉匀,分成4份,放入纸托中,撒上杏仁片,放入烤箱中烘烤。
食材
高筋面粉400g
温水170g
酵母5g
白糖60g
鸡蛋1个
牛奶75g
黄油80g
提子干50g
香橙丁50g
杏仁粉50g
糖粉50g
蛋清50g
杏仁片10g
方法/步骤
1、提子干和香橙丁放入朗姆酒中,腌制一天,过滤,沥干。
2、高筋面粉、温水、酵母、白糖、鸡蛋和牛奶混合,揉匀。
3、加入黄油,揉匀。
4、加入提子干和香橙丁,揉匀。
5、分成4份,放入纸托中,发酵至2倍大。
6、杏仁粉、糖粉和蛋清混合,搅拌均匀。
7、挤在纸托中,撒上杏仁片。
8、放入烤箱中,170度,烤40分钟。
9、取出,放凉。