适合孩子吃的鸡蛋饼,简单拌一拌,香气扑鼻又解馋,也好做。
食材
面粉800g
鸡蛋2个
韭菜50g
火腿肠1根
胡椒粉2g
香菇3个
盐适量
食用油300ml
方法/步骤
1、首先将韭菜清洗讲垛舯程干净,接着将韭菜切成0.3cm的小段备用。香菇清洗干净,也切成碎末备用。火腿肠去掉包装,也切成碎末备用。
2、将鸡蛋敲碎,然后将面粉放入到蛋液中搅拌均匀,一边放面粉一边搅拌蛋液,不然面粉会成团状,影响鸡蛋饼的卖相。
3、然后将韭菜、火腿肠碎、香菇碎食盐、胡椒粉放入到碗中,搅拌均匀后静置5分钟即可备用。
4、锅中放入适量的油,油温5成热,将搅拌好的鸡蛋液放入到锅中,中火将冰炸成金黄色议陬涸渎即可起锅,此过程大概需要5分钟,也可以直接将鸡蛋液放入到电饼铛中。
5、出锅后切好装盘。