河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后磷挎菪闲划成条状即成。是我国南方的一种小吃，前几年在广东的时候经常吃。我们邻居是个南方人，有一天忽然说瘌豚胛瑗到河粉，她说她经常去的那个菜市场有卖的，那个菜市场卖菜的大多都是南方人，而且所卖的食材也都是和南方人饮食相关的，后来她买回来5斤鲜河粉，给了我一些，按照我们北方的人炒饼的方法炒了一下，很好吃。
方法/步骤
1、食材准备好
2、先将蒜苔洗净切成段备用
3、五花肉切条备用
4、葱、姜切好备用
5、锅里放油，放入葱、姜炝锅爆香
6、然后把蒜苔倒入继续煸炒，加盐调味
7、菜炒到7成熟
8、倒入河粉，盖锅盖焖1分钟
9、河粉就炒好了
