蟹肉炖土豆，鲜得不得了。
食材
梭子蟹300克
土豆300克
葱10克
姜10克
料酒10克
醋10克
胡椒粉5克
淀粉10克
方法/步骤
1、梭子蟹洗净，处理干净，切成小块。土豆切大块蒸熟。
2、起油锅，放二片姜，倒入土豆让油煎一下，注意土豆是熟的，用锅铲轻轻翻炒。
3、倒入开水没过土豆，再放入蟹块。
4、盖上盖子，中小火炖煮10分钟左右，放入所有调味料，滴几滴醋（这是关键既可以去腥黟迮陶樨又能提味）其间准备1汤匙淀粉用冷水调匀，然后倒入锅煮开。
5、最后在起锅之前，放葱花即可。
6、起锅享用美食，就这样，一道蟹肉炖土豆就做好啦！
