马上过年啦,又到了走亲访友的时候~~家里来客人当然少不了一论蜈奈糍些零食点心什么的,在咕咕看来,必不可少的当然是果冻啦~不过,超鞠艮卯阼市卖的大果冻太贵了,看来看去,还是决定自己动手DIY。用上现在的时令水果,简单又方便,还能体验一下DIY的乐趣,快来动手试一下吧
食材
琼脂粉(吉利丁)4g
白糖100g
草莓4个
猕猴桃1个
橘子1个
水400g
方法/步骤
1、先准备好水果,清洗好切成需要的形状即可,可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切,然后切好备用。
2、400g凉水加入琼脂粉搅拌均匀。
3、煮沸后加入白糖熬制一两分钟,熬的时候用搅拌器搅拌均匀。
4、关火后继续搅拌,搅拌到略微冷却,分次倒入容器约5毫米高。
5、快速放入各种水果,水果可以摆成自己喜欢的图案,然后再接着倒入剩余的果冻水,直至水果全部被盖住。
6、冷却到液体凝固,放冰箱冷藏。将成品从模具中取出切块,即可享用!