浇汁油菜的做法

油菜又称飘儿菜，油菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙瞠饨土椿量在绿叶蔬菜中为最高，根据书上所指一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁斤舻浑趸、维生素A和维生素C即可满足人体需求。油菜可以用来做汤、清炒等。这首浇汁油菜的做法非常简单，口感滑而不腻。

食材

油菜3颗

大蒜2瓣

姜沫适量

食盐1勺

蚝油1勺

生蚝1勺

方法/步骤

1、将买来新鲜蔬菜清洗干净待用。

2、锅里放水烧热，倒入油菜烫上1至2分，捞出滤水待用。

3、将滤好水的油菜摆好盘。

4、锅里放一些油，烧热后加入切好的大蒜、姜沫爆香下，倒入调好的汁。用筷子顺顺时针的搅拌汤汁，待汁稠时关火。

5、将锅里烧好的汤汁淋在摆好的菜盘上。