韭菜烀饼是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
玉米面200克
小麦面粉100克
韭菜200克
鸡蛋100克
盐10克
香油10克
方法/步骤
1、碗中倒入玉米面，小麦面粉，水。
2、搅拌均匀，和成面团。
3、将鸡蛋磕入碗中，打匀备用。
4、起锅烧油，倒入鸡蛋翻炒。
5、炒熟后盛出备用。
6、将韭菜切末备用。
7、将韭菜末倒入碗中，加入鸡蛋碎，香油，盐，搅拌均匀。
8、热锅冷油，放入面团，压平。
9、将韭菜鸡蛋馅均匀铺平。
10、加盖，中火烘5分钟。
11、出锅装盘即可。
