青椒炒兔肉是一道非常受欢迎的家常菜，细嫩、鲜美、营养丰富的兔肉加上青椒，简直是绝好的搭配。
食材
兔肉400克
青椒300克
黄豆酱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
辣椒适量
豆粉适量
方法/步骤
1、首先，把准备好的兔肉剁成小块，把青椒、辣椒、蒜、生姜都切成小块。
2、接着，再把切好的兔肉加入豆粉和料酒，再搅拌均匀。
3、在锅中加入油，等油热后，再加入生姜、蒜和辣椒，炒香。
4、等散发香味后，再把切好的兔肉倒入锅中翻炒。
5、接着，再倒入适量的黄豆酱、酱油和水，继续煮。
6、二十分钟后，再把切好的青椒倒入锅中翻炒均匀，再烧两分钟即可。
