换季时瘠彐伊竽节，无论大人小孩，极易因为寒热引起咳嗽，而且久治不愈。对于咳嗽，有时去医院检查，打针吃药花了钱，洫币橥郊伤了身却不一定能见效，食疗是一种生活常识。除了医学治疗，加以食疗辅助，效果反而大增，不过在食用贝母蒸梨之前，要先判断是属于寒咳还是热咳？此法风寒咳嗽不宜食用，若是热咳，则辅助疗效较好。
工具/原料
东北雪梨、冰糖、贝母
方法/步骤
1、买回新鲜雪梨3个，三天量，每天一个跷孳岔养。将雪梨放置中清水中，加入二勺盐、二勺小苏打到清水中，浸泡20分钟再用盐将梨的表皮搓洗干净。贝母用清水浸泡一下
2、将梨头呈盖子状切除1/4，盖子不要扔掉待用，将梨心挖除，挖成空心状。
3、将10克贝母和4-5颗冰糖一起放置于挖空的梨心处，准备4根牙签，将切下的梨盖重新按4个角度固定起来。
4、将固定好的梨子放置于碗中，碗内不要再添加水或其它物品，将碗放在蒸锅中隔水蒸30分钟，如果是炖锅，则蒸一个小时
5、蒸好的梨碗中会存留一些水份，直接先将碗中的水喝掉，再将梨肉和贝母一起食用下去。蒸后的梨肉清甜软糯，口感很好！
