麻辣蛏子的做法

麻辣蛏子的做法分享。

食材

蛏子1000克

柿子椒2个

洋葱半个

醋5毫升

葱20克

姜20克

蒜5瓣

花椒2克

干辣椒8个

生抽20毫升

植物油25毫升

双椒鱼调料半袋

白酒50毫升

白糖2克

方法/步骤

1、首先准备好上述所需要的所有食材。然后将蛏子洗净后让其吐净泥沙，洋葱和柿子椒洗净后切大块备用。

2、接着把姜切片，干辣椒、葱切大段。锅热后放油，下花椒炸香。放入双椒鱼调料鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香。

3、最好放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水，加入醋、白糖翻炒至收干汤汁就完成了。