驴肉,简单粗暴,红烧吧。
食材
驴肉500g
姜适量
冰糖适量
胡椒粉适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
大葱适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
方法/步骤
1、驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。
2、热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。
3、放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。
4、放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。
5、放入开水大火煮开,小火慢炖。
6、1.5小时左右,肉烂,放入盐和黑胡椒,大火收汁。
7、盛出,撒上葱花即可。
8、欣赏下成品吧。
驴肉,简单粗暴,红烧吧。
食材
驴肉500g
姜适量
冰糖适量
胡椒粉适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
大葱适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
方法/步骤
1、驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。
2、热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。
3、放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。
4、放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。
5、放入开水大火煮开,小火慢炖。
6、1.5小时左右,肉烂,放入盐和黑胡椒,大火收汁。
7、盛出,撒上葱花即可。
8、欣赏下成品吧。