鲜嫩的水煮豆腐

今天去母亲家，去得早，给母亲做些菜吃，母亲牙口不好，特意做了个水煮豆腐，让母亲尽量吃香！

食材

嫩豆腐４００克

猪肉１００克

姜３克

葱３克

植物油适量

淀粉３克

鸡精２克

盐３克

香油１克

方法/步骤

1、豆腐切小块，用淡盐水泡十分钟。

2、猪肉切小块，起油锅，小火煸香。

3、加入姜末，葱末炒出香味。

4、加入清水，大火煮开。

5、放入豆腐，盖盖中火煮十分钟。

6、出锅前加入水淀粉，后加入盐、鸡精，一滴香油，出锅装盆，香嫩鲜滑啊！