水分
霄膀攴褂水分在体内具有很重要的生理作用:各种营养成分的水化、吸收、运输和残渣的排出,各种营养代谢蒗钰妒蟥中的有毒物质的排出,体温调节,母泌乳等,都必须有水参与。饮水不足,则饲料的消化和吸收不良,影响体内代谢过程,生长受影响。失水过多则引起死亡。一只德牧每昼夜约需5-7升水。
蛋白质
身体的各种组织器官是由蛋白质组成的;德牧体还需要不断地补充蛋白质,以便修补、更新衰老和破坏的细胞组织;因此,蛋白质是维持生命,保证生长发育、维持繁殖和抵抗疾病所需的营养物质。如饲料中蛋白质不足时,幼德牧生长缓慢,发育不良,性成熟晚,容易发病。母德牧影响产后泌乳、公德牧出现性欲低,精液品质差,易造成母德牧空怀。
在动物性和植物性饲料中均含有蛋白质。动物性饲料比植物性含要多。幼德牧每日需要动物性蛋白质4.8克/公斤体重,成德牧每日需要动物性蛋白质占干物质的20-28%。
碳水化合物饲料中碳水化合物是供给德牧体热能的主要原料。当德牧的碳水化合物不足,就要动用体内的脂肪,甚至用蛋白质来供应热能,德牧就会消瘦,不能进行正常生长和繁殖。相反,则形成脂肪蓄积在体内,德牧体就会肥胖,肥胖影响德牧体的体形、运动、执行任务等。大部分植物性饲料成分主人是碳水化合物。如玉米、高粱、大米、土豆、蔬菜等。成年德牧每日需要碳水化合物为75%。幼德牧每日需要碳水化合物为17.8%克/公斤体重。