馒头是艮劁飨戽以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。输坚恕庥奶香小馒头可以作为宝宝辅食,不但口感松软甘甜,还容易消化
食材
面粉500克
牛奶300克
酵母3克
白糖10克
方法/步骤
1、准备食材称重
2、全部倒入和面盆拌成絮状。
3、揉成光滑的面团。
4、醒发至两倍大。
5、揉面排气,一定要揉成光滑的面团。
6、搓成长条
7、切成均匀的大小。
8、二次醒发至拿在手上轻飘飘的即可,一定要撒点干面粉在底部,防粘
9、大火上蒸锅,上汽后计时蒸13分钟,闷3分钟后开锅