夏季大家都很喜欢吃肉串，但是外面烧烤店的卫生不敢保证，特别是孕期的准妈妈食用这些东西更要多加小心水貔藻疽，以免影响到胎儿的生长发育撅掏浑锌。其实这类食物我们自己在家就能做，干净卫生又解馋。鸡胸肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，同时脂肪的含量又很低，适合各种人群食用。我们可以将鸡胸肉腌制后穿到竹签上，再用平底锅煎熟，出锅前刷上调制好的蜜汁，成品口感嫩滑多汁，味道鲜美，就算是孕期也可以放心食用呢！
食材
鸡胸200克
鸡蛋清1/2个
洋葱1/4个
鲜鸡汁1大匙
糖1/2汤匙
盐1克
花椒粉1克
孜然粉1克
竹签10根
食用油汤匙
芝麻1把
蜂蜜1小勺
海鲜酱2小勺
方法/步骤
1、准备好所需食材；
2、鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜，先切成粗条，再改切成1.5厘米见方的块状；
3、将切好的鸡肉块放入容器中，再把洋葱切成小丁和鸡肉混合；
4、放入鸡蛋清、鲜鸡汁、糖、盐、花椒粉和孜然粉；
5、用手彻底抓拌均匀后，腌制十五分钟；
6、调蜜汁：海鲜酱和蜂蜜混合搅拌均匀，比例是2:1，没有海鲜酱就用甜面酱代替；
7、将腌制好的鸡肉块穿到竹签上，我用的是小竹签，四块鸡肉为一串；
8、平底锅中倒入食用油用刷子涂抹均匀，依次把鸡肉串排放锅中；
9、小火煎至鸡肉变色，期间要经常翻面，使鸡肉表面受热均匀，然后刷上调好的蜜汁；
10、大约再煎制三十秒左右，撒上适量芝麻即可。
