高丽菜跟厚扬豆腐的做法
食材
油豆腐块 400克
卷心菜200克
料酒50ml
葱花10克
白芝麻5克
盐3克
日式白酱油5克
糖3克
方法/步骤
1、准备原料。
2、卷心菜3大片，去梗掰成块，洗净。
3、锅中放入水50ml，料理酒50ml，将卷心菜放入，再加1大勺味醂，淋1大勺白酱油，盖上锅盖中小火煮熟。
4、煮白菜的时候准备油豆腐块。另取一只小锅，烧一些开水，然后将油豆腐块下锅煮一煮，去除表面多余的浮飒蛏擢墟油。煮好的油豆腐块取出，切厚片。
5、待锅中卷心菜煮到基本熟透后，放入油豆腐块，煮至熟软。
6、吃之前再加一点葱花和白芝麻。
