开封美食攻略

开封被誉为八朝古都，不但历史文化悠久，美食也很多，接下来就给大家介绍开封的美食。

方法/步骤

1、开封小笼包风味独特。

2、其选料讲究，制作精细。

3、一般是用猪后腿的瘦肉为馅。

4、鲤鱼焙面是当地的传统名吃。

5、是由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道菜配制而成。

6、其特点是色泽枣红，软嫩鲜香。

7、炒凉粉是当地人非常喜欢的一种风味小吃。

8、凉粉为主原料，再加入少量的油、豆酱、葱、姜。

9、用锅盖焖一下即成。