、里面的粉皮超好吃，绝对放的太少了，下次要两张才行。 当然鱼恽但炎杰和豆腐也好吃哒。总之这个是好吃的菜，冬天了，热乎乎的来一锅，棒极了。
食材
鲤鱼1条
豆腐300克
干香菇6朵
粉皮1张
豆瓣酱1大勺
老抽1大勺
蚝油1大勺
生抽·1大勺
五香粉1小勺
糖10克
步骤/方法
1、2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜，切几刀
2、锅加热，凉面煎金黄得用
3、豆腐切厚片
4、锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼鱼
5、放入豆腐
6、加所有调料以及泡发好的干香菇
7、加入足量的水，大约500毫升就够了，没过鱼就好
8、盖锅盖，开启红烧鱼程序
9、粉皮掰小块，清水泡软
10、剩余5分钟的时候放入粉皮，继续盖锅盖炖
11、炖好的鱼，撒少许香菜，锅直接上桌吃就好了
