家常菜-春笋炖黄鱼

朋友寄了十斤春笋过来，很新鲜的，是昨天挖，然后马上当天快递，我第二天就收到。今天教大家做下这道菜吧。

食材

黄花鱼500克

春笋150克

料酒适量

生姜适量

大蒜适量

香葱适量

方法/步骤

1、将黄鱼去鳞去内脏洗干净。

2、油锅加入生姜，大蒜爆香。

3、黄鱼煎的两边金黄。

4、加入春笋炒一分钟。

5、有适量的料酒，生抽，白糖，水煮五分钟。

6、打上香葱即可起锅。