昨晚自制的酸奶剩下一些，今天正好有时候，试试用酸奶做一下欧包吧
食材
酸奶200毫升
全麦粉50克
高粉350克
鸡蛋1个
黄油30克
盐3克
糖48克
酵母(干)4克
白砂糖少许
步骤/方法
1、除了黄油，依次放入酸奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
2、20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟
3、一样揉出粗膜就好，放回面包机中发酵第一遍
4、发到像这样就可以了，两倍大
5、从面包机中把面拿出来排气，多揉几下让面团醒发，面团用擀面杖擀成长舌头状，像图中这样卷
6、包成长形状或椭圆形状都好
7、摆入烤盘中放入烤箱中发酵，烤箱中放入一碗温水发酵，发到1.5大时用刀片切口竖口
8、均匀的轻刷上一些牛奶，撒上一些白砂糖，放入烤箱中，150度上下火烤25分钟就可以了，根据自家烤箱调温
9、二十五分钟后出炉就可以吃了，很软呢？待面包凉了以后，用保鲜袋包好放阴凉处，放两三天都没问题水貔藻疽，面包也是一样软软的好吃
10、成品
11、成品
