糖醋凉皮的做法

快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和穆螋湄澜爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。

食材

小麦淀粉150克

盐2克

面粉15克

水310克

方法/步骤

1、盆中放入小麦淀粉150克，盐2克，面粉15克，清水310克

2、搅拌成流动的糊，过筛一下

3、取一个盘子刷少螵劳硐滤许食用油防粘，用熟油或芝麻油。把面糊用勺子搅动一下防止沉淀分层，然后倒入一大勺，能薄薄铺满盘子的面糊即可，不要太多，厚了口感不好

4、盘子放入开水锅中蒸约2分钟

5、至透明鼓起大泡即可

6、取出盘子浸泡在凉水中

7、取出盘子，表面刷油，揭下即可。两个盘子轮换着蒸节约时间。

8、油锅烧热放入凉皮翻炒几下

9、放少许料酒，适量生抽，糖和醋翻炒几下即可。