陈皮就是指晒干后的橘子皮，陈皮的药用功效不少，而且营养保健的价值。像平时有点腹胀可以吃点陈皮可促进消化液的分泌。当然陈皮还有其它的药用和保健作用，我们就不一一例举了，先来看看怎么制作陈皮。
准备材料
新鲜橘皮、密封罐
制作步骤
选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子;
将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候，橘白朝外;
将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;
果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再次放到当阳处晒干;
等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可。
最后学会了怎么做陈皮，肯定有人满心疑问了：为什么说是百年陈皮呢？因为在中药行业中有句话说“千年人参，百年陈皮”，这足以证明陈皮的药用价值。所以，适当吃点陈皮对身体绝对是有好处的。