对于干虾怎么烧好吃，我个人比较喜欢是红烧着吃，下面就来介绍一款红棰僖崩妓酒赤烧干虾，味道相当棒，有兴趣的朋友可以试一试。
食材
干虾500g
油适量
盐少量
红酒200ml
葱花适量
干辣椒段适量
番茄沙司适量
酸辣酱3勺
白糖2勺
料酒少量
蒜末50ml
方法/步骤
1、先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
2、将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡孀晏弁钾也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。
3、锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
4、最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段粑颇岔鲷、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
5、汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
